قانون جدید برچسب زدن شراب "اصالت شراب های تگزاس را تضمین می کند"

آستین، تگزاس - هنگام بازدید از کشور شراب تگزاس، می توان دشوار دانست که واقعاً چقدر تگزاس در هر لیوان ریخته شده است.این سوالی است که کارل مانی سال ها سعی در پاسخ به آن داشت.
مانی که مالک تاکستان‌های پونوتوک و وینگارتن است، رئیس سابق انجمن تولیدکنندگان شراب تگزاس است.او از انگورهای محلی در شراب خود استفاده می کند.سازمان نقش مهمی در الزام «اصالت برچسب» ایفا کرده است.
مانی گفت: «مصرف‌کنندگان می‌دانند که حداقل همه انگورها از تگزاس می‌آیند، شما قبلاً آنها را نداشتید.
حدود 700 مجوز آبجوسازی توسط ایالت صادر شده است.در یک بررسی صنعتی اخیر، تنها حدود 100 دارنده مجوز اظهار داشتند که 100٪ شرابی که تولید می کنند از میوه تگزاس می آید.برای طعمه ای مانند الیزا ماهون، این ممکن است شگفت انگیز باشد.
ماهون گفت: "اگر ما با شراب های تگزاس مواجه نباشیم، فکر می کنم ناامید کننده خواهد بود زیرا من واقعاً می خواهم ببینم ایالت چه چیزی می تواند ارائه دهد."
آری راه گل شد، تمام روز گل شد.شما همیشه آنها را می شنوید، اما در مورد شراب های رز چه می دانید؟در اینجا برای توضیح بیشتر در مورد شراب، جینا اسکات، مدیر شراب و مدیر کل باغ گیاه‌شناسی آشپزخانه ایتالیایی Juliet's Italian است.
چرا HB 1957 که توسط فرماندار گرگ ابوت امضا شد، می تواند به عنوان تعیین استانداردهای جدید برای شراب های تگزاس برچسب زده شود.چهار نام مختلف وجود دارد:
امکان استفاده از انگورهای مختلف از مکان‌های مختلف باعث تصویب این لایحه شد و مانی اعتراف کرد که پذیرش این معامله کمی دشوار است."من همیشه فکر می کردم که باید 100٪ میوه تگزاس باشد.من هنوز آن را انجام می دهم، اما این یک سازش است.این اتفاقی است که برای قانونگذار افتاد، پس خوب است.مانی گفت: این یک قدم رو به جلو است.
اگر محصول در اثر آب و هوای بد آسیب ببیند، گزینه هیبریدی می تواند محافظت کند.همچنین به برخی از تولیدکنندگانی که انگورهای آنها نابالغ است کمک می کند، بنابراین آب میوه باید به شراب سازی منتقل شود.
دو تامین کننده Tierra Neubaum برای FOX 7 وجود دارد و می توانید آنها را در بازاری که هر چهارشنبه از ساعت 15 تا 18 برگزار می شود پیدا کنید.
روکسان مایرز، که صاحب یک تاکستان شمال تگزاس است و به عنوان رئیس انجمن شراب و انگور تگزاس فعالیت می کند، گفت: "بله، این لحظه مهمی برای صنعت است."مایرز گفت که استفاده از انگور از نقاط مختلف بیشتر به صورت محدود است، زیرا انگور به اندازه کافی رشد نمی کند.
مایرز گفت: "اما آنچه ما واقعاً می خواهیم انجام دهیم این نیست که پشم را به چشم همه بکشیم، بلکه تمام تفاوت های ظریف یک بطری شراب تگزاس را برجسته کنیم."
به گفته مایرز، لایحه سازش همچنین به شراب تگزاس جایگاهی محکم در صحنه جهانی خواهد داد.مایرز گفت: "ما به عنوان یک صنعت در حال بلوغ هستیم، از طریق این قانون در حال بلوغ هستیم و فکر می کنم که در بطری ها کهنه می شود."
از انتشار، پخش، بازنویسی یا توزیع مجدد این مطالب خودداری کنید.©2021 ایستگاه تلویزیونی FOX